枇杷膏怎么做

枇杷膏是一种常见的中药材，具有清热化痰、止咳平喘的功效，常用于治疗咳嗽、哮喘等疾病。那么，枇杷膏怎么做呢？下面来为大家介绍一下制作步骤。

材料准备

制作枇杷膏需要准备的材料包括:

新鲜成熟无斑点的枇杷 600克

细砂糖（或者冰糖） 400克

水 适量

制作步骤

下面是枇杷膏的制作步骤：

将枇杷洗净，用刀将果实顶部的花萼稍微削去，用叉子在果皮上轻轻划几个口。

将枇杷放入压力锅内，加入足量的水，水位不要超过枇杷，煮开后转小火煮15分钟。

关火后，让压力锅冷却后打开，将枇杷取出，去皮取肉，将果肉压成泥。

将枇杷泥放入炒锅内，加入糖，用小火炒糖，同时不断搅拌，直至糖完全融化，变成棕褐色的胶状物。

加入适量的开水，继续用小火煮沸，不断搅拌，直至达到糊状，并有一定的黏性之后便可熄火。

将熟成的枇杷膏装瓶，待凉后即可食用。

注意事项

在制作枇杷膏的过程中，需要注意以下几点：

枇杷一定要选新鲜、成熟的无斑点的果实。

要在煮枇杷的过程中，保证水位不要过高，否则容易影响成品的口感。

将枇杷泥与糖混合炒制时，要用小火，不停地搅拌，否则容易糊底。

结语

制作枇杷膏虽然步骤繁琐，但是可以得到天然的健康食品。如果你正值咳嗽或者哮喘等疾病的困扰，不妨自制一些枇杷膏，既可以改善症状，又能保持身体健康。