手撕包菜，轻松做出美味佳肴

手撕包菜虽然看似简单，但其实制作起来是需要一些技巧的。下面就来分享一下手撕包菜的制作过程吧！

准备工作

首先，我们需要将包菜处理干净。将包菜去掉外层的残害，撕下需要用到的包菜叶，然后用清水将其清洗干净即可。

接下来，我们准备食材。除了包菜，我们还需要准备一些葱姜蒜、辣椒等调料，以及适量的盐和鸡精。

制作过程

1.先将葱姜蒜和辣椒切成末，放入碗中备用。

2.将包菜叶子从中间撕成两片，然后再将其撕成小块。

3.将锅烧热，放入适量的油，加入切好的葱姜蒜末和辣椒末，爆香后放入包菜叶子翻炒。

4.炒至包菜叶子微软后，加入适量的盐和鸡精，再继续翻炒几分钟即可。

小贴士

1.撕包菜时，应该把叶子撕成小块，以便于后续的烹饪操作。

2.在烹饪过程中要不停地翻炒，以免粘锅和糊锅。

3.在加入调料时，一定要掌握好分量，过多的盐和鸡精会影响味道。

4.如果家里有喜欢吃肉的朋友，可以在包菜翻炒前，先炒一些瘦肉丁或香肠片，再放入包菜叶子翻炒，营养更丰富。

总结

手撕包菜虽然简单，但是它的美味却可以令人难以忘怀。只要掌握好撕叶、烹炒的技巧，再加上适量的调料，相信你也能轻松做出一道美味且营养的手撕包菜。