五谷杂粮有哪些

五谷杂粮指的是人类在生活和饮食中所使用的谷物和杂粮，包括大米、小麦、玉米、高粱、大麦、豆类、糙米等。这些食物都是与人类生活密切相关，含有丰富的营养物质，是健康食品的重要组成部分。

大米

大米是中国的主食之一，也是世界上最为重要的粮食之一。大米含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，是人类必不可少的食品之一。在中国，人们通常以精米作为主食，但是随着近年来健康饮食的流行，糙米也被越来越多的人所接受。

小麦

小麦是指一类作为食品或酿酒的谷类植物中，主要以普通小麦为代表，也包括硬粒红小麦、软粒红小麦和羊草等。小麦含有丰富的蛋白质、淀粉质、维生素和矿物质，还有大量的纤维素，对人体健康非常有益。在中国，人们通常以面食和面条作为主食。

玉米

玉米是一种由南美洲原产的地瓜科植物，现已成为全球主要的粮食作物之一。玉米含有大量的碳水化合物、纤维素和矿物质，对人体的健康非常有益。在中国，人们通常将玉米煮熟或制成糕点、粉丝、面条等食品。

高粱

高粱是一种古老的粮食作物，是中国传统种植的重要作物之一。高粱含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质，对人体健康非常有益。在中国，人们通常将高粱制成酒精、啤酒，也可以煮粥或糕点。

大麦

大麦是一种以果实为食的谷类作物，也是人类历史中最早的粮食作物之一。大麦含有丰富的蛋白质、淀粉质、纤维素和矿物质，对人体健康非常有益。在中国，人们通常将大麦制成酒精、糕点、粥或饮料。

豆类

豆类是一类富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质的食物，包括黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆等。豆类含有丰富的营养物质，对人体健康有非常好的作用。在中国，人们通常将豆类制成豆浆、豆腐等食品。

糙米

糙米就是大米在加工过程中剥皮后，保留了大部分麸皮和胚芽的成品。因为糙米保留了大部分谷物的营养成分，如维生素、矿物质、纤维素等，比精白米更为营养。在中国，人们越来越喜欢食用糙米，认为糙米比白米更加健康。

以上是五谷杂粮中常见的一些食物，这些食物含有多种营养物质，对人体健康非常有益。我们应该保持科学的健康饮食习惯，让身体健康、充满活力。